Antipasti
Alici del Mar Cantabrico con puntarelle e pane al burro
Carpaccio di tonno con cipolla rossa marinata
Salmone affumicato con insalata di finocchi e arance
Gamberone in crosta di mollica croccante
Lasagna con calamari, gamberi e pistacchi
Trancio di ombrina arrostita su spinaci spadellati e petali di patate
Cotechino con le lenticchie
Sfera di mousse al cioccolato bianco e mango, con cuore morbido al lampone
Culatello di Zibello e salame gentile
Insalata di finocchi e puntarelle alla siciliana
Cannoncini di pasta fillo al pistacchio
Gnocchi di mamma Rosa con carciofi e salsiccia
Tagliata di Pluma di Pata Negra con salsa alle senape e patate novelle alla brace Josper
Cotechino con le lenticchie
Sfera di mousse al cioccolato bianco e mango, con cuore morbido al lampone
Il ritiro della cena si effettua dalle ore 17:30 alle ore 19:00
I menù vengono proposti integralmente e non sono personalizzabili.
Per elevare la qualità del menù, alcune portate saranno fornite pronte per la cottura, da eseguirsi come da indicazioni scritte dal nostro Chef
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