Sparkling wine
Sparkling wine
In this section you will find our selection of sparkling wines and champagnes available in the cellar of our restaurant in Capiago Intimiano, in the province of Como.
Divided first by nationality, then by production cellar, we go from the classic and always appreciated sparkling wine in all its variations, brut, dry, extra dry... to French champagnes.
Sparkling wine
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Vite Colte - Barolo (Cn)
Vallerenza Spumante Brut
Uve: Chardonnay€ 20,00 -
Alta Langa Brut Cinquecento '20
Uve: Pinot Nero, Chardonnay. 30 mesi sui lieviti€ 33,00 -
Dante Rivetti - Neive (Cn)
Metodo Classico Brut Rosé Ivan '14
Uve: Pinot Nero, 24 mesi sui lieviti€ 40,00 -
Az. Agr. Marziano Abbona - Dogliani (Cn)
Alta Langa Extra Brut '14 magnum lt. 1,5
Uve: Pinot Nero, Chardonnay, 48 mesi sui lieviti€ 70,00 -
Bruno Giacosa - Neive (Cn)
Extra Brut Metodo Classico '18
Uve: Pinot Nero, 58 mesi sui lieviti€ 55,00 -
Extra Brut Metodo Classico '18 l. 1,5
Uve: Pinot Nero, 58 mesi sui lieviti€ 110,00 -
Coppo - Canelli (At)
Alta Langa Pas Dosé Luigi Coppo '20
Uve:Pinot Nero 24 mesi sui lieviti€ 47,00 -
Alta Langa Extra Brut Riserva Coppo ‘18
Uve: Pinot Nero, Chardonnay, 60 mesi sui lieviti€ 60,00 -
Alta Langa Extra Brut Riserva Coppo ‘17 l. 1,5
Uve: Pinot Nero, Chardonnay, 60 mesi sui lieviti€ 120,00 -
Cocchi - Cocconato (At)
Alta Langa Brut Totocorde '16
Uve: Pinot Nero, Chardonnay. 48 mesi sui lieviti€ 40,00 -
Alta Langa Brut Rösa '17
Uve: Pinot Nero. 36 mesi sui lieviti€ 45,00 -
La Scolca - Gavi (Al)
Soldati La Scolca Pas Dosé
Uve: Cortese. 24 mesi sui lieviti€ 30,00 -
Soldati La Scolca Pas Dosé l. 1,5
Uve: Cortese. 24 mesi sui lieviti€ 60,00 -
Brut Millesimato D'Antan '11
Uve: Cortese. Invecchiamento in bottiglia per circa 10 anni€ 75,00 -
Brut Rosé Millesimato D'Antan '11
Uve: Cortese, Pinot Nero Invecchiamento in bottiglia per circa 10 anni€ 75,00 -
Giacomo Conterno Nervi - Gattinara (Vc)
Jefferson Dosaggio Zero Rosé '17
Uve: Nebbiolo, 36 mesi sui lieviti€ 77,00 -
La Costa - La Valletta Brianza (Lc)
Incrediboll Extra Brut '20
Uve: Riesling, 30 mesi sui lieviti€ 35,00 -
Incrediboll Brut Rosé '21
Uve: Pinot Nero, syrah. 18 mesi sui lieviti€ 35,00 -
Monsupello - Torricella Verzate (Pv)
Monsupello Nature
Uve: Pinot Nero, Chardonnay, 36 mesi sui lieviti€ 39,00 -
Monsupello Nature magnum lt. 1,5
Uve: Pinot Nero, Chardonnay, 36 mesi sui lieviti€ 78,00 -
Mattia Vezzola Costaripa - M. del Garda (Bs)
Mattia Vezzola Brut
Uve: Chardonnay, 36 mesi sui lieviti€ 35,00 -
Mattia Vezzola Brut Rosé
Uve: Chardonnay, Pinot Nero, 24 mesi sui lieviti€ 38,00 -
Mattia Vezzola Grande Annata Rosé
Uve: Chardonnay, Pinot Nero, 60 mesi sui lieviti€ 63,00 -
Il Mosnel - Camignone di Passirano (Bs)
Franciacorta Brut ml. 375
Uve: Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero, 24 mesi sui lieviti€ 19,00 -
Franciacorta Brut
Uve: Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero, 24 mesi sui lieviti€ 39,00 -
Franciacorta Brut magnum lt.1,5
Uve: Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero, 24 mesi sui lieviti€ 78,00 -
Franciacorta Brut Rosé
Uve: Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Bianco, 24 mesi sui lieviti€ 42,00 -
Franciacorta Brut Parosé '16
Uve: Chardonnay, Pinot Nero, 36 mesi sui lieviti€ 66,00 -
Franciacorta Satén 18
Uve: Chardonnay, 36 mesi sui lieviti€ 45,00 -
Franciacorta Brut Satén '12 lt. 3
Uve: Chardonnay, 36 mesi sui lieviti€ 240,00 -
Franciacorta Extra Brut EBB '15
Uve: Chardonnay, 36 mesi sui lieviti€ 66,00 -
Franciacorta Extra Brut EBB '15 magnum lt. 1,5
Uve: Chardonnay, 36 mesi sui lieviti€ 132,00 -
Franciacorta Extra Brut EBB '15 lt. 3
Uve: Chardonnay, 36 mesi sui lieviti€ 300,00 -
Ca' del Bosco - Erbusco (Bs)
Franciacorta Extra Brut Cuvée Prestige
Uve: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco, 25 mesi sui lieviti€ 48,00
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Franciacorta Extra Brut Cuvée Prestige magnum lt. 1,5
Uve: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco, 25 mesi sui lieviti€ 96,00 -
Franciacorta Extra Brut Cuvée Prestige Rosé
Uve: Pinot Nero, Chardonnay, 30 mesi sui lieviti€ 60,00 -
Franciacorta Satén '18
Uve: Chardonnay, Pinot Bianco, 48 mesi sui lieviti€ 70,00 -
Franciacorta Dosage Zero '18
Uve: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco, 48 mesi sui lieviti€ 70,00 -
Franciacorta Extra Brut Annamaria Clementi '14
Uve: Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero, 8 anni affina sui lieviti€ 150,00 -
Franciacorta Extra Brut Annamaria Clementi '15 Magnum l. 1,5
Uve: Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero, 8 anni affina sui lieviti€ 300,00 -
Mamete Prevostini - Mese (So)
Gus Pas Dosé '20
Uve: Chardonnay, Pinot Nero. 36 mesi sui lieviti€ 42,00 -
Zeni - Grumo di San Michele all'Adige (Tn)
Maso Nero Brut '19
Uve: Chardonnay, 48 mesi sui lieviti€ 42,00 -
Maso Martis - Trento
Maso Martis brut Nature Blanc de Blancs '21
Uve: Chardonnay, 24 mesi sui lieviti€ 42,00 -
Maso Martis Rosé Extra Brut '20
Uve: Pinot Nero, 36 mesi sui lieviti€ 55,00 -
Ferrari - Trento
Ferrari Maximum Blanc de Blancs ml. 375
Uve: Chardonnay, 30 mesi sui lieviti€ 20,00 -
Ferrari Maximum Blanc de Blancs
Uve: Chardonnay, 30 mesi sui lieviti€ 40,00 -
Ferrari Maximum Rosé
Uve: Pinot Nero, Chardonnay, 36 mesi sui lieviti€ 48,00 -
Ferrari Perlé '18
Uve: Chardonnay, 60 mesi sui lieviti€ 54,00 -
Ferrari Perlé '17 magnum lt. 1,5
Uve: Chardonnay, 60 mesi sui lieviti€ 108,00 -
Ferrari Perlé Bianco Riserva '15
Uve: Chardonnay, 8 anni sui lieviti€ 70,00 -
Ferrari Perlé Rosé '16
Uve: Pinot Nero, Chardonnay, 60 mesi sui lieviti€ 60,00 -
Ferrari Perlé Cuvée Zero '10
Uve: Chardonnay, 72 mesi sui lieviti€ 80,00 -
Ferrari Perlé Nero '16
Uve: Pinot Nero almeno 6 anni sui lieviti€ 105,00 -
Ferrari Perlé Nero '16 magnum l. 1,5
Uve: Pinot Nero almeno 6 anni sui lieviti€ 200,00 -
Ferrari Riserva Lunelli '15
Uve: Chardonnay, 84 mesi sui lieviti€ 88,00 -
Ferrari Riserva Lunelli '15 magnum l. 1,5
Uve: Chardonnay, 84 mesi sui lieviti€ 180,00 -
Giulio Ferrari Riserva del Fondatore '10
Uve: Chardonnay, 10 anni sui lieviti€ 180,00 -
Giulio Ferrari Riserva del Fondatore '09 magnum lt. 1,5
Uve: Chardonnay, 10 anni sui lieviti€ 360,00 -
Giulio Ferrari Riserva del Fondatore '08 magnum lt. 1,5
Uve: Chardonnay, 10 anni sui lieviti€ 360,00 -
Produttori Cortaccia - Cortaccia (Bz)
600 Blanc de Blancs Extra Brut '17
Uve: Chardonnay, 55 mesi sui lieviti€ 30,00 -
Bastianich - Cividale del Friuli (Ud)
Ribolla Gialla Brut
Uve: Ribolla Gialla€ 30,00 -
Bisol - S. Stefano di Valdobbiadene (Tv)
Prosecco Valdobbiadene Extra Dry Jeio
Uve: Glera€ 24,00 -
Prosecco Valdobbiadene Cartizze
Uve: Glera€ 38,00 -
Umani Ronchi - Osimo (An)
LH2 Umani Ronchi Extra Brut
Uve: Verdicchio, 18 mesi sui lieviti€ 35,00 -
La Hoz Rosé Brut Nature
Uve: Montepulciano, 30 mesi sui lieviti€ 40,00 -
La Hoz Brut Nature '18
Uve: Verdicchio, Chardonnay. 52 mesi sui lieviti€ 55,00 -
Fattoria Mancini - Pesaro (Pu)
Impero Brut de Pinot Noir
Uve: Pinot Nero€ 45,00 -
Sergio Mottura - Civitella d'Agliano (Vt)
Brut Metodo Classico '14
Uve: Chardonnay, 60 mesi sui lieviti -
Tenuta San Francesco - Tramonti (Sa)
Alta Costa Brut Metodo Classico
Uve: Biancazita e Biancatenera€ 60,00 -
Feudi di San Gregorio - Sorbo Serpico (Av)
Dubl Brut Edition
Uve: Greco, Falanghina, 42 mesi sui lieviti€ 38,00 -
Dubl Brut Rosé Edition
Uve: Aglianico, 76 mesi sui lieviti€ 45,00 -
Dubl Esse Rosé Dosage Zero '15
Uve: Aglianico, 48 mesi sui lieviti€ 58,00 -
D'Araprì - San Severo (Fg)
Bombino Bianco Brut Riserva Nobile '18
Uve: Bombino Bianco, 36 mesi sui lieviti€ 50,00 -
Rosé Brut Metodo Classico
Uve: Montepulciano e Pinot Nero, 24 mesi sui lieviti€ 40,00 -
Librandi - Cirò Marina (Kr)
Almaneti Brut
Uve: Chardonnay. 24 mesi sui lieviti€ 30,00 -
Rosaneti Brut Rosé
Uve: Gaglioppo. 24 mesi sui lieviti€ 30,00 -
Planeta - Melfi (Ag)
Carricante Brut Metodo Classico
Uve: Carricante, 20 mesi sui lieviti€ 34,00 -
Firriato - Paceco (Tp)
Gaudensius Etna Blanc de Noir
Uve: Nerello Mascalese, 32 mesi sui lieviti€ 35,00
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Charles Heidsieck - Reims
Brut Réserve
*Uve: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier, 36 mesi sui lieviti*€ 90,00 -
Rosé Brut Réserve
Uve: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier, 48 mesi sui lieviti€ 95,00 -
Ruinart - Remis
Ruinart Brut
Uve: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier, 36 mesi sui lieviti€ 87,00 -
Ruinart Brut l. 1,5
Uve: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier, 36 mesi sui lieviti€ 175,00 -
Ruinart Brut Blanc de Blancs
Uve: Chardonnay, 36 mesi sui lieviti€ 120,00 -
Ruinart Brut Rosé
Uve: Pinot Noir, Chardonnay, 48 mesi sui lieviti€ 120,00 -
Ruinart Brut Millesimé '16
Uve: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier. 60 mesi sui lieviti€ 130,00 -
Dom Ruinart Brut Blanc de Blancs '10
Uve: Chardonnay, 10 anni sui lieviti€ 350,00 -
Louis Roederer - Reims
Louis Roederer Brut Millesimato '12
Uve: Pinot Noir, Chardonnay, 48 mesi sui lieviti€ 110,00 -
Louis Roederer Brut Premier l. 1,5
Uve: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier. 36 mesi sui lieviti€ 180,00 -
Cristal Louis Roederer '14
Uve: Pinot Noir, Chardonnay, 72 mesi sui lieviti€ 350,00 -
Krug -Reims
Krug Brut Grand Cuvée
Uve: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier, 72 mesi sui lieviti€ 350,00 -
Krug Brut Grand Cuvée Magnum lt. 1,5
Uve: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier, 72 mesi sui lieviti€ 700,00 -
Egly - Ouriet - Ambonnay
Brut ''Les Premices''
Uve: Pinot Noir, Chardonnay e Pinot Meunier, 36 mesi sui lieviti€ 95,00 -
Brut Grand Cru
Uve: Pinot Noir, Chardonnay, 50 mesi sui lieviti€ 140,00 -
Brut Blanc de Noirs ''Les Crayères''
Uve: Pinot Noir, 72 mesi sui lieviti€ 320,00 -
Soutiran - Ambonnay
Brut 1° Cru Alexandra
Uve: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier, 36 mesi sui lieviti€ 62,00 -
Brut Grand Cru Perle Noire
Uve: Pinot Noir, 60 mesi sui lieviti€ 82,00 -
Paul Bara - Bouzy
Extra Brut Grand Cru
Uve: Pinot Noir, Chardonnay. 36 mesi sui lieviti€ 70,00 -
Grand Resé De Bouzy Grand Cru
Uve: Pinot Noir, Chardonnay. 48 mesi sui lieviti€ 80,00 -
Special Club Grand Cru '15
Uve: Pinot Noir, Chardonnay. 120 mesi sui lieviti€ 125,00 -
Special Club Grand Rosé Cru '15
Uve: Pinot Noir, Chardonnay. 120 mesi sui lieviti€ 155,00 -
David Léclapart - Trépail
Brut Nature Laphrodisiaque 1°Cru '17
Uve: Chardonnay, Pinot Noir. Più di 36 mesi sui lieviti€ 300,00 -
Franck Pascal - Baslieux-sour-Chantillon
Brut Naturer Fluence
Uve: Pinot Meunier, Pinot Noir, Chardonnay. 24 mesi sui lieviti€ 65,00 -
Laurent-Perrier - Tours-sur-Marne
Laurent Perrier Brut
Uve: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier, 36 mesi sui lieviti€ 60,00 -
Laurent Perrier Brut Jeroboam l. 3
Uve: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier, 36 mesi sui lieviti€ 240,00 -
Laurent Perrier Blanc de Blancs Brut Nature
Uve: Chardonnay, 5 anni sui lieviti€ 140,00 -
Laurent Perrier Cuvée Rosé Brut
Uve: Pinot Noir, 48 mesi sui lieviti€ 110,00 -
Laurent Perrier Cuvée Rosé Brut magnum lt. 1,5
Uve: Pinot Noir, 48 mesi sui lieviti€ 220,00 -
Laurent Perrier Grand Siécle
Uve: Chardonnay, Pinot Noir, 84 mesi sui lieviti€ 260,00 -
Laurent Perrier Cuvée Alexandra Rosé '12
Uve: Chardonnay, Pinot Noir, 8 Anni sui lieviti€ 400,00 -
Laurent Perrier Cuvée Alexandra Rosé '04
Uve: Chardonnay, Pinot Noir, 8 Anni sui lieviti€ 350,00 -
Nollinger - Aÿ
Bollinger Special Cuvée ml. 375 mezza bottiglia
Uve: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier. 36 mesi sui lieviti€ 45,00 -
Bollinger Special Cuvée
Uve: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier. 36 mesi sui lieviti€ 90,00 -
Bollinger Special Cuvée magnum lt. 1,5
Uve: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier. 36 mesi sui lieviti€ 180,00 -
Bollinger Blanc de Noir "PX TX17"
Uve: Pinot Noir. 42 mesi sui lieviti€ 135,00 -
Bollinger Grande Année '12
Uve: Pinot Noir, Chardonnay. Oltre 60 mesi sui lieviti€ 190,00 -
Bollinger R. D. '08
Uve: Pinot Noir, Chardonnay. Oltre 10 anni sui lieviti€ 370,00 -
Jacquesson - Dizy
Cuvée 747 Extra Brut Jacquesson
Uve: Chardonnay, Pinot Meunier Pinot Noir. 48 mesi sui lieviti€ 115,00 -
Gaston Chiquet - Dizy
Brut Rosé 1°Cru
Uve: Pinot Meunier, Pinot Noir e Chardonnay. 36 mesi sui lieviti€ 70,00 -
Blanc de Blancs d'Ay Grand Cru '14
Uve: Chardonnay. 84 mesi sui lieviti€ 90,00 -
Pihilipponnat - Mareuil-Sur-Ay
Cuvée 1522 Millésime Extra Brut '08
Uve: Chardonnay, Pinot Noir. 84 mesi sui lieviti€ 130,00 -
Pol Roger - Epernay
Pol Roger Blanc de Blancs '13
Uve: Chardonnay, 7 anni sui lieviti€ 120,00 -
Sir Winston Churchill '12
Uve: Chardonnay, Pinot Noir. Quasi 10 anni sui lieviti€ 320,00 -
Dom Perignon - Épernay
Dom Pérignon Brut Vintage '13
Uve: Chardonnay, Pinot Noir. 10 anni sui lieviti€ 330,00 -
Dom Pérignon Brut Rosé Vintage '09
Uve: Chardonnay, Pinot Noir. almeno 84 mesi sui lieviti€ 550,00 -
Dom Pérignon Brut Vintage P2 '04
Uve: Chardonnay, Pinot Noir. oltre 15 anni sui lieviti€ 600,00 -
Larmandier - Bernier - Vertus
Longitude Extra BrutBlanc de Blancs
Uve: Chardonnay, 24 mesi sui lieviti€ 88,00 -
Vieille Vigne du Levant Blanc de Blanc Grand Cru Extra Brut '14
Uve: Chardonnay, 60 mesi sui lieviti€ 160,00 -
Agrapart et Fils - Avize
Extra Brut Blanc de Blancs Les 7 Crus
Uve: Chardonnay, 24 mesi sui lieviti€ 105,00 -
Extra Brut Blanc de Blancs Terrois Grad Cru
Uve: Chardonnay, 48 mesi sui lieviti€ 125,00 -
Pascal Doquet - Côte de Blanc
Brut Blanc de Blancs Horizon
Uve: Chardonnay, 36 mesi sui lieviti€ 70,00 -
Comte de Montaigne - Reims
Comte de Montaigne Brut Grande Reserve
Uve: Pinot Noir, Chardonnay. 36 mesi sui lieviti€ 58,00 -
Comte de Montaigne Brut Blanc de Blancs
Uve: Chardonnay. 48 mesi sui lieviti€ 100,00 -
Comte de Montaigne Brut Cuvée Speciale
Uve: Pinot Nero. 60 mesi sui lieviti€ 120,00 -
Comte de Montaigne Vintage Généalogie '12
Uve: Chardonnay. 96 mesi sui lieviti€ 230,00 -
Chateau de Blygny - Bligny (Aube)
Bligny Blanc de Blancs
Uve: Chardonnay, 36 mesi sui lieviti€ 70,00 -
Nicols Therez - Serres
Blanquette de Limoux Nature Brut Tradition '21
Uve: Mauzac, Chardonnay, Chenin Blanc 18 mesi sui lieviti€ 35,00 -
L'Oiseau Rare - Loire
Crémant de Loire Brut Blanc L'Oiseau Rare
Uve: Chardonnay, Chenin Blanc 24 mesi sui lieviti€ 30,00 -
Chateau Des Cosse - Loire
Crémant de Loire Brut Rosé Reserve Marquis '18
Uve: Cabernet Franc, Chenin Blanc 12 mesi sui lieviti€ 30,00 -
Domaine Leon Faller - Interswiller - Alsazia
Crémant d'Alsace Banc de Noir Extra Brut
Uve: Pinot Noir 24 mesi sui lieviti€ 40,00 -
Juvu & Camps - Catalunya
Cava Gran Cru Reserva de la Familia '17
Uve: Macebeo, Parellada, Xarel-lo€ 38,00
