Aperitivo
Cotechino e fagioli all’occhio nero di Norcia su crema di patate
Cocktail di frutta analcolico
Prosecco di Valdobbiadene Jeio “Bisol”

Antipasto
Bouquet di crostacei tiepidi su cuore di carciofi e sfoglia salata

Primi
Risotto carnaroli con ricciola del Mediterraneo, vongole veraci, puntarelle, bottarga e mollica croccante
Ravioli di carne di Mamma Rosa in brodo di cappone e scarola

Secondo
Filetto di ombrina arrostita su nido di friarielli, crema di acciughe e confettura di peperoncino

Frutta
Insalata di mango e melograno con sorbetto all’arancia rossa

Dolce
Il nostro panettone tradizionale con la sua crema al mascarpone
Moscato naturale d’Asti Sourgal Elio Perrone

Vini
Chardonnay - 2017
Cantina La Vis e Valle di Cembra - Lavis (TN)
Merlot - 2016
Cantina La Vis e Valle di Cembra - Lavis (TN)

Caffè torrefazione Izzo - Napoli
Acqua minerale Lurisia - Roccaforte Mondovì (CN)

€70,00 a persona

Inizio pranzo alle ore 12,30
PRENOTAZIONE OBBLIGATORIA CON ACCONTO DI € 20,00 A PERSONA
Menù alla carta per bambini

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