Da Rosa e i suoi crostacei vanno in Alto Adige: serata degustazione con i vini Colterenzio
GIOVEDÌ 21 FEBBRAIO 2019 ore 20.30
Una serata all’insegna del gusto, dove i crostacei e i vini saranno protagonisti di un menù raffinato.
I profumi e i sapori vi cattureranno per una bellissima esperienza, in abbinamento a vini della Cantina Colterenzio, il cui fascino vi sarà raccontato in cantina direttamente dal Sig. Giulio Corti, rappresentante dell’azienda vinicola.
MENÙ
L’Aperitivo in cantina
Coda di gamberone in pasta kataifi con maionese fresca
Moscato Giallo Sand 2017
L’Antipasto
King Crab al vapore su insalata di finocchi e agrumi
Chardonnay Lafóa 2017
il Primo
Mezzi paccheri di Gragnano con cicale, vongole veraci, puntarelle e bottarga
Sauvignon Lafóa 2017
il Secondo
Bouquet di crostacei al vapore su sfoglia croccante e carciofi spadellati
Gewürztraminer Lafóa 2017
il Dolce
Strudel di mele caldo con salsa al passito Canthus e gelato al pinolo
Passito Canthus 2015
Acqua minerale Lurisia
Caffè napoletano Izzo
CENA/DEGUSTAZIONE € 60,00 a persona
