MARE

Calamari ripieni con gamberi gratinati su cima di rapa saltata e crema di burrata

Fagottini di pasta fresca con broccoli e gamberoni

Trancio di ombrina arrostita in camicia di lardo su carciofi spadellati e medaglione di sedano rapa

Millefoglie da Rosa

€ 38,00 a persona

TERRA

Cotechino Vaniglia Marco d’Oggiono con fagioli all’occhio nero di Norcia

Lasagna di pasta fresca con friarielli, salsiccia e scamorza affumicata

Filetto di vitello in crosta di pan speziato con spinaci saltati e riduzione di Sassella

Millefoglie da Rosa

€ 38,00 a persona

l ritiro del cena di S. Silvestro si effettua dalle ore 17,00 alle ore 18,00
I menù vengono proposti integralmente e non sono personalizzabili
Acconto di € 15,00 a persona alla conferma

Per elevare la qualità del menù, alcune portate saranno fornite pronte per la cottura, da eseguirsi come da indicazioni scritte dal nostro chef

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