Antipasti
Mare
| Misto mare della Casa con pesci, molluschi e crostacei* Allergeni: 1, 2, 3, 4, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14 | € 18,00 |
| Alici del Mar Cantabrico Selecciòn PREMIUM “Conservas Catalina” con insalata di puntarelle, cubetti di pane tostato e crescenza Allergeni: 1, 4, 6, 7, 8, 10, 12, 13 | € 16,00 |
| Polpo* con patate caldo, pesto di olive riviera in cestino di pane integrale Allergeni: 1, 6, 8, 10, 12, 13, 14 | € 18,00 |
| Cocktail di gamberi* in salsa rosa con pere marinate e noci tostate Allergeni: 1, 2, 3, 8 | € 18,00 |
| Capesante* gratinate con cialda di grano saraceno e zucca infornata Allergeni: 1, 3, 6, 7, 8, 9, 10, 14 | € 18,00 |
| Sauté di cozze e vongole veraci alla marinara Allergeni: 1, 6, 10, 13, 14 | € 16,00 |
| I CRUDI DI MARE | |
| Tartara di tonno rosso** con carote marinate al frutto della passione e salsa di soia Allergeni: 2, 4, 7, 8, 9, 14 | € 18,00 |
| Ventaglio di carpacci crudi di tonno rosso, salmone, ricciola, capesanta e gambero rosso** Allergeni: 2, 4, 12, 14 | € 24,00 |
| Gambero rosso di Mazzara del Vallo** Allergeni: 2, 12 | € 5,00 cad. |
| Crudità di mare con carpaccio di ricciola, tonno, salmone, gambero rosso, scampo, cicala, mazzancolla, gamberi rosa, ostriche e frutti di mare** Allergeni: 2, 4, 12, 14 | € 40,00 |
| Trilogia di ostriche mezza dozzina Allergeni: 14 San Teodoro - Italia (lodata all'inizio, dolce alla fine, vegetale Mediterraneo) Reyal David Herve Ronce Les Bains - Francia (Iodato equilibrato, vegetale, dolce) Special Regal Bannow Bay - Irlanda (dolce, minerale, estremamente persistente) | € 36,00 Mezza dozzina € 6,00 cad. € 6,00 cad. € 6,00 cad. |
Terra
| Tagliere di salumi con sott'olio e pecorino Allergeni: 7, 9 | € 16,00 |
| Culatello di Zibello DOP selezione Spigaroli presidio Slow Food con gnocco fritto Allergeni: 1, 6, 7, 10, 13 | € 20,00 |
| Tortino di pasta sfoglia ripieno con funghi porcini e taleggio su spinaci ripassati Allergeni: 1, 6, 7, 8, 10, 13 | € 16,00 |
