Pranzo di Natale
"Il Pranzo più sentito dell'anno che unisce la famiglia"
MENÙ DAL MARE
Cocktail di frutta del benvenuto servito con:
Moscardini in umido su morbida polenta
Capesanta gratinata, polpo con patate in cestino, di pane, salmone affumicato con rucola
e caprino, insalata di gamberi e carciofi, seppie con puntarelle, pesce spada marinato
Paccheri di Gragnano con ragù d’astice e ceci
Sorbetto al melograno e timo
Trancio di ricciola del Mediterraneo su carpaccio di finocchi alla siciliana e crema di acciughe
Il Nostro Panettone Tradizionale con crema all'arancio e gelato al Torcolato
Caffè
MENÙ DELLA TERRA
Cocktail di frutta del benvenuto servito con:
Involtino di salsiccia e verza su fonduta di Bitto
Culatello di Zibello DOP con insalata di pere, noci e aceto balsamico,
salame “Osteria” Marco d’Oggiono con cachi vaniglia e focaccina calda
Risotto Carnaroli con animelle di vitello e carciofi
Sorbetto al melograno e timo
Filetto di manzo alla griglia su finocchi alla milanese, ristretto al Chianti, patata al cartoccio e paté di olive
Il Nostro Panettone Tradizionale con crema all’arancio e gelato al Torcolato
Caffè
VINI
Falanghina “Serrocielo” Doc 16 (Feudi di S. Gregorio) - Aglianico “Rubrato” Doc 15 (Feudi di S. Gregorio)
Moscato d’Asti Sourgal 16 (Elio Perrone)
€ 68,00 a persona bevande comprese