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Pranzo di Natale

"Il Pranzo più sentito dell'anno che unisce la famiglia"

MENÙ DAL MARE

Cocktail di frutta del benvenuto servito con:

Moscardini in umido su morbida polenta

 

Capesanta gratinata, polpo con patate in cestino, di pane, salmone affumicato con rucola

e caprino, insalata di gamberi e carciofi, seppie con puntarelle, pesce spada marinato

 

Paccheri di Gragnano con ragù d’astice e ceci

Sorbetto al melograno e timo

 

Trancio di ricciola del Mediterraneo su carpaccio di finocchi alla siciliana e crema di acciughe

 

Il Nostro Panettone Tradizionale con crema all'arancio e gelato al Torcolato

 

Caffè

 

MENÙ DELLA TERRA

Cocktail di frutta del benvenuto servito con:

Involtino di salsiccia e verza su fonduta di Bitto

 

Culatello di Zibello DOP con insalata di pere, noci e aceto balsamico,

salame “Osteria” Marco d’Oggiono con cachi vaniglia e focaccina calda

 

Risotto Carnaroli con animelle di vitello e carciofi

 

Sorbetto al melograno e timo

 

Filetto di manzo alla griglia su finocchi alla milanese, ristretto al Chianti, patata al cartoccio e paté di olive

 

Il Nostro Panettone Tradizionale con crema all’arancio e gelato al Torcolato

 

Caffè

 

VINI

Falanghina “Serrocielo” Doc 16  (Feudi di S. Gregorio) - Aglianico “Rubrato” Doc 15 (Feudi di S. Gregorio)

Moscato d’Asti Sourgal 16 (Elio Perrone)

 

€ 68,00 a persona bevande comprese

 

21/11/2017